水農とうふ試食会

6月17日（水）、水沢農業高等学校「豆腐研究班」のみなさんがZプラザアテルイで試食会を開催しました！




学校で育てた大豆と地場野菜を使ったオリジナル豆腐。



3色の豆腐（少々わかりにくいですが…）

左側の白色は普通の豆腐。
真ん中の緑色は？そうピーマン！
右のピンク色は？トマト〜〜♪

ほんのりと色＆味がついたピーマンとトマト。
クセはなく食べやすく、彩りがきれいでした

でも…お醤油とかかけちゃったら味が消えちゃうんじゃないかな？？

「どうやって食べるんですか？」
このまま食べてください（食べにくかったら醤油をかけても大丈夫）

「彩りを楽しむんですか？」
野菜が嫌いな人でも食べやすいので、ニガテを克服してもらうのに良いですよ


丁寧に答えてくれました


試食をした人から話を聞き、アンケートを取って今後の研究と開発に生かしていくそうです。

商品化が楽しみですね



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